Passionné de lecture et amoureux des lettres qu’il enseigne toujours dans la banlieue bordelaise, il ne franchit le pas de l’écriture qu’à l’âge de trente ans, et connaît un succès immédiat. Il considère le roman policier comme de la littérature à part entière, et c’est tout naturellement dans ce genre qu’il choisit de s’exprimer.
Hervé Le Corre n’est pas un auteur prolixe mais chacun de ses livres est d’une densité et d’une force qui perdure même après la lecture du mot Fin. Ses récits, son écriture, le choix des personnages, la peinture particulièrement sombre et violente de la société qu’il croque, l’inscrivent sans conteste parmi les auteurs contemporains les plus noirs.
En 2005, Hervé Le Corre reçoit le Grand Prix du roman noir français au festival de Cognac pour L’Homme aux lèvres de Saphir, et le Prix Mystère de la critique 2005.