Lavoisier


Lavoisier : Les meilleures ventes.

Epreuve professionnelle de synthèse - Etude de cas : Exercices et annales
Emilie Fredot : Epreuve professionnelle de synthèse - Etude de cas : Exercices et annales

Conforme au programme du BTS Diététique cet ouvrage est une aide incontournable pour préparer l'examen. Véritable outil de travail pour progresser et s'entraîner tout au long de l'année, il...

Gouverner l'imprévisible : Pandémie grippale, SRAS, crises sanitaires
Anne-Claude Crémieux : Gouverner l'imprévisible : Pandémie grippale, SRAS, crises sanitaires

A travers trois grandes crises sanitaires qui ont récemment touché la France, l'auteur s'interroge sur la prévention, l'action et la compréhension des pouvoirs publics. Face à ce genre...

Staphylococcus aureus
Collectif : Staphylococcus aureus

Un panorama des connaissances actuelles sur le staphylocoque doré ou staphylococcus aureus. Une trentaine de scientifiques se sont associés pour répondre à des questions telles que : comment...

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire
Cristian Carip : Microbiologie, hygiène et droit alimentaire

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et...

Usinage : les secrets du métier
James Harvey : Usinage : les secrets du métier

Présentation des avantages et des aspects négatifs du métier de machiniste oeuvrant dans une petite entreprise spécialisée dans l'usinage conventionnel.

Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural : Histoire, composition, Eléments construits
Jean-Luc Larcher : Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural : Histoire, composition, Eléments construits

Propose, après un historique critique des types de jardins, une démarche d'analyse et de conception des espaces extérieurs et aborde l'étude technique des constructions paysagères.

Le guide de l'éleveur de chèvres : De la maîtrise à l'optimisation du système de production
Magali Pradal : Le guide de l'éleveur de chèvres : De la maîtrise à l'optimisation du système de production

La technicité et le savoir-faire de l'éleveur constituent les clés essentielles de la réussite d'un atelier de productions animales. La production caprine en est une illustration toute...

Apiculture : Connaître l'abeille, conduire le rucher
Apiculture : Connaître l'abeille, conduire le rucher

Une remise à jour de toutes les connaissances scientifiques et techniques indispensables à la connaissance de l'abeille et à la conduite du rucher (gestion d'un essaim, lutte contre les maladies...

Bases scientifiques et technologiques de la viticulture Bac Pro CGEA option Vigne et vin : Modules MP 141-142
Guillaume Girard : Bases scientifiques et technologiques de la viticulture Bac Pro CGEA option Vigne et vin : Modules MP 141-142

Contenu conforme au référentiel des classes de baccalauréat professionnel conduite et gestion de l'exploitation agricole, option vigne et vin.

Passerelle pour l'enseignement scientifique supérieur : Mathématiques-Physique-Chimie
Pierre Grécias : Passerelle pour l'enseignement scientifique supérieur : Mathématiques-Physique-Chimie

L'essentiel des connaissances en mathématiques, physique et chimie dispensées en classe de terminale afin de mieux préparer le cycle universitaire et les grandes écoles. L'ouvrage comprend des...

L'oenologie
Colette Navarre : L'oenologie

L'objectif de ce manuel est d'aborder la science du vin sous ses multiples aspects : de la matière première - le raisin vendangé et ses constituants chimiques - jusqu'à la diversité des...