Gâteaux invisibles: 30 recettes tout en légèreté

Le gâteau invisible est une pâtisserie gourmande et originale. Composé d'une pâte à base de peu de farine et de sucre, mais de beaucoup de fruits, il est ultra moelleux et très léger. À la pomme, à la poire, au coing, avec des incrustations de caramel ou de chocolat, il peut également être décliné en version salée pour des dîners tout en légèreté : courgettes, pommes de terre, potiron, panais... Une délicieuse gourmandise à tester de toute urgence, qui fait le tour des blogs culinaires !