L'atelier de Alain Senderens: Les maîtres de la gastronomie De Erik Orsenna Editeur : Hachette Littérature Parution le : 5 Novembre 1997
Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq élèves.
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