Ma cuisine française [9782012388260]

Editeur :

Yannick Alléno, chef multi-étoilés, appartient au cercle très exclusif des plus grands chefs de sa génération. Il nous livre MA CUISINE FRANÇAISE et nous offre ses 25 ans de savoir-faire culinaire. Ma cusine française est le livre le plus emblématique de sa génération avec plus de 500 pages et 500 recettes. Cet ouvrage est une véritable œuvre d'art et s'impose comme une référence mondiale de la gastronomie française. Ma cuisine française est la conclusion de 25 ans de travail et la traduction de ce que j'ai pu recevoir de mes maîtres , explique Yannick Alléno à l'AFP.