Istanbul: La cuisine turque en 100 recettes

La Turquie, forte d'une histoire fascinante et d'une géographie unique, a créé une culture culinaire riche et diverse en puisant son inspiration en Europe comme en Asie. La cuisine turque, qui présente une énorme gamme de mets tels que les feuilles de vigne ou aubergines farcies, la purée de fèves à l'aneth et à l'huile d'olive, les brochettes d'espadon, ainsi qu'un appétissant assortiment de desserts comprenant loukoums et baklava, séduira tous les publics, des connaisseurs et fins gourmets aux personnes simplement soucieuses de s'alimenter sainement. Riche, variée et très colorée, faisant largement appel aux légumes, aux fruits, aux céréales et à l'huile d'olive, la cuisine turque vous invite, en 120 recettes, à un voyage savoureux aux mille et une saveurs.