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 Fiche livre | | |
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 | Un homme dans sa cuisine
De Julian Barnes
Editeur : Gallimard
Parution le : 8 Novembre 2007
Autrefois, dans la famille Barnes, jamais un homme ne se serait risqué devant un fourneau. La cuisine, c'était une affaire réservée aux femmes... Mais quand Julian est parti vivre à Londres, il a dû s'y mettre et on peut dire désormais que ses progrès ont été spectaculaires, sinon rapides... Un des plus célèbres écrivains anglais d'aujourd'hui va nous livrer ici le désopilant récit de ses trouvailles (parfois curieuses, voir le saumon aux raisins secs), de ses échecs (souvent savoureux, voir pourquoi il a raté le lièvre à la sauce au chocolat) et de ses coups de gueule (ah, ces livres de cuisine tous aussi imprécis les uns que les autres !). Celui qui se définit comme un " obsessionnel anxieux " nous fait partager ses angoisses et bien sûr ses enthousiasmes - en nous livrant au passage de bien délicieux secrets. |
[Poche]Collection : Folio
Commentaires Amazon| 2008-01-06 | Note : 3/5 | Appétissant, mais...
La mise en bouche était tentante... et pourtant, je suis restée sur ma faim. Certes le livre est bien écrit, certes le ton est alerte, mais l'ensemble est resté bien trop "rationnel" pour moi. Pas de ce petit grain de folie typiquement british, non, l'auteur énonce avec brio, voire verve, ses expériences culinaires, ratées ou réussies, ses critiques de grand chef ou, au contraire, ses admirations, mais cela manquait cruellement, pour moi, de vie, de chair ou, disons-le carrément, d'appétit. "L'obsessionnel anxieux", tel qu'il se définit, l'est bien : pinailleur, angoissé, mesuré, bref, tout ce qui est bien loin de l'idée que je me fais de la cuisine.
| | 2006-08-03 | Note : 3/5 | Guide de cuisine et remonte-moral
Ah, cet homme... ah, cette cuisine...
Julian Barnes, avec son humour habituel, décrit en détail les mésaventures de quelqu'un qui a appris la cuisine en autodidacte et à qui, de fait, il manque les réflexes du cuistot (comme le dosage au pifomètre, par exemple).
Ni roman ni essai, cet ouvrage vous montrera juste avec élégance et autodérision comment on s'en sort dans une cuisine quand personne ne vous a jamais appris.
Divertissant, sans plus.
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