Ces OGM qui changent le monde

Nouvelle édition revue et augmentée de OGM, le vrai débat, paru en 2000 (coll. "Dominos"). Parmi les nouveaux points traités ou actualisés : - Nouvelle réglementation européenne : avantages et inconvénients. La levée du moratoire européen. - Evolution des OGM dans le monde (année, surface, caractère). - Mise en place de l'étiquetage et de la traçabilité dans le monde (avec tableau). - Qu'est-ce qu'un OVM (organismes vivants modifiés) ? - Développement des MGM (micro-organismes GM) pour l'alimentation : levures, additifs alimentaires, auxiliaires de transformation, lessives. - Point sur les OGM animaux. - Premiers brevets sur cellules humaines GM. - Vigne et blé transgéniques : risques spécifiques. - OGM et environnement : études sur les essais en champs ; contaminations et conséquences pour l'agriculture biologique ; arrachages des champs d'OGM dans le monde ; point sur la toxicité des OGM sur le papillon Monarque ; utilisation des herbicides et insecticides sur cultures OGM. - OGM et santé : bilan des tests sur animaux mangeant des OGM ; premiers accidents involontaires chez les porcs (en lowa) ; premiers procès après allergies graves, l'affaire du maïs Starlink aux Etats-Unis ; OGM et thérapie génique : premiers succès, très nombreux échecs.