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Technologie Culinaire 2e Bac Pro Cuisine Livre du  Professeur 2011

Technologie Culinaire 2e Bac Pro Cuisine Livre du Professeur 2011

Auteur : Collectif

Editeur : Nathan

Reprise des quatre grands points du programme (évolution de la restauration, environnement professionnel, bases de la cuisine, et matière d'oeuvre) avec pour chaque chapitre une analyse de situation, des conseils pédagogiques et les corrigés des exercices proposés dans le livre de l'élève.

19,90 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-0916-1593-6
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