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Sciences Appliquées Deuxième Bac Pro Cuisine et Restaurant - Professeur 2011

Sciences Appliquées Deuxième Bac Pro Cuisine et Restaurant - Professeur 2011

Auteur : Collectif

Editeur : Nathan

L'essentiel des connaissances en sciences appliquées concernant les équipements et les installations de la cuisine, la contamination et la transformation des aliments, les risques liés à l'activité professionnelle...

19,90 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-0916-1597-4
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