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Fabrication des conserves de produits végétaux appertisé - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure n°5901

Fabrication des conserves de produits végétaux appertisé - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure n°5901

Auteur : Direction des Journaux officiels (DJO)

Editeur : Direction des Journaux officiels (DJO)

Les recommandations visent à proposer aux professionnels des moyens pour respecter les principes généraux d'hygiène alimentaire. Ils concernent la conception et l'entretien des locaux et des installations, le personnel travaillant dans ces entreprises ainsi que les conditions de fabrication et de traitement.

3,81 €
Vendeur : Amazon
Parution :
64 pages
ISBN : 978-2-1107-4734-1
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