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Les Mini-Maxi : Les Aliments : Qualité - Sécurité - Protection du consomm

Les Mini-Maxi : Les Aliments : Qualité - Sécurité - Protection du consomm

Auteur(s) : Yveline Ravary, Laurent Terrasson

Editeur : Jacques Lanore

Présente les règlementations françaises et européennes en matière de qualité des produits alimentaires : labels, estampilles, certification d'origine, étiquetage, démarche HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques), etc.

19,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
96 pages
ISBN : 978-2-2060-3249-8
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