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Connaissance entreprise environnement CAP Métiers de la cuisine et du restaurant

Connaissance entreprise environnement CAP Métiers de la cuisine et du restaurant

Auteur(s) : Stéphane Bujoc, Catherine Bastec, Véronique Bignon

Editeur : Foucher

Manuel sur feuillets détachables, proposant pour aborder les différents points du référentiel des études de cas concrets, des analyses de documents, des synthèses de cours avec des schémas à compléter, ainsi que des exercices de mise en application.

10,65 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-2161-0438-3
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