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Sciences appliquées CAP Cuisine Restaurant : Corrigé

Sciences appliquées CAP Cuisine Restaurant : Corrigé

Auteur(s) : Alain Paccard, K Baddouj

Editeur : Foucher

Complète le manuel de l'élève, avec le corrigé des activités et exercices. Au sommaire : organiser et gérer son poste de travail, réceptionner les denrées, planifier son travail, réaliser une sauce ou un appareil liés...

13,50 €
Vendeur : Amazon
Parution :
128 pages
ISBN : 978-2-2161-1418-4
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