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Technologie des services CAP Restaurant

Technologie des services CAP Restaurant

Auteur(s) : Jean-Paul Bourniquel, S. Maingret

Editeur : Foucher

Manuel en 53 chapitres, qui proposent une situation d'ouverture, des pages d'activités favorables à l'acquisition des connaissances et une page récapitulative. Avec des exercices d'entraînement.

18,80 €
Vendeur : Amazon
Parution :
224 pages
ISBN : 978-2-2161-1419-1
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