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Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine Restaurant

Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine Restaurant

Auteur(s) : Stéphane Bujoc, Catherine Bastet, Sylvie Milius

Editeur : Foucher

Un manuel de 18 chapitres, qui comprennent chacun une situation d'ouverture thématique, des pages d'activités favorables à l'acquisition des connaissances et une page récapitulative. Avec des exercices d'application.

13,65 €
Vendeur : Amazon
Parution :
128 pages
ISBN : 978-2-2161-1421-4
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