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La France et son pain - Histoire d'une passion

La France et son pain - Histoire d'une passion

Auteur(s) : Steven L. Kaplan, Jean-Philippe de Tonnac

Editeur : Albin Michel

Ces entretiens restituent et éclairent l'itinéraire de S. L. Kaplan, juif américain né à Brooklyn, un spécialiste de l'histoire du pain en France qui a même appris à pétrir et a passé un CAP de boulanger.

25,40 €
Vendeur : Amazon
Parution :
500 pages
ISBN : 978-2-2261-8722-2
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