Le grand livre de la cuisine japonaise

Auteur : Laure Kié
Editeur : Mango

Le livre de référence par Laure Kié, spécialiste de la cuisine Japonaise.
Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables et bien sûr, les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnement.
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients photographiés et détaillés ; des adresses pour se les procurer facilement.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique du Japon.

29,95 €
Parution : Octobre 2015
288 pages
ISBN : 978-2-3170-1077-4
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