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L'agar-agar : Gélifiant naturel et végétal bienfaisant

L'agar-agar : Gélifiant naturel et végétal bienfaisant

Auteur : Estelle Guerven

Editeur : Anagramme éditions

Mode d'utilisation de ce gélifiant végétal obtenu à partir d'algues marines transformées en paillettes, en barre ou en poudre. Propose des recettes sucrées ou salées : bavarois aux fraises, flan de courgettes au basilic, mousse d'avocat au crabe, aspic de fruits exotiques...

8,90 €
Vendeur : Amazon
Parution :
69 pages
ISBN : 978-2-3503-5121-6
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