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Le piquillo : Dix façons de le préparer

Le piquillo : Dix façons de le préparer

Auteur : Alberto Herraiz

Editeur : Editions de l'Epure

Dix recettes pour préparer ce mets typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : piquillos confits ; tapas de piquillo à la menthe et au pamplemousse ; compotée de piquillo et tomate ; tatin de piquillo et tomate confite ; piquillos farcis à la morue ; anchois frits au piquillo ; piquillos farcis à la queue de taureau ; piquillos confits à la fraise et à la tomate.

7,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
10 pages
ISBN : 978-2-3525-5042-6
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