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Les croquetas : Dix façons de les préparer

Les croquetas : Dix façons de les préparer

Auteur : Alberto Herraiz

Editeur : Editions de l'Epure

Dix recettes revisitant ce plat traditionnel de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : croquetas de jambon du Fogon, de thon à l'escabèche, croquetas de poulet, de restes de pot-au-feu, de morue, de chou-fleur et jambon Serrano, de fruits de mer, aux épinards, au fromage de brebis et châtaignes.

7,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
10 pages
ISBN : 978-2-3525-5043-3
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