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Le vinaigre de Xérès : Dix façons de le préparer

Le vinaigre de Xérès : Dix façons de le préparer

Auteur : Alberto Herraiz

Editeur : Editions de l'Epure

Dix recettes pour utiliser cet ingrédient typique de la gastronomie ibérique par un chef espagnol. Au menu notamment : sauce romesco ; brochettes de pastèque et de fraises ; dorade marinée ; cubes de thon blanc marinés et fraises ; brochettes d'agneau, miel et menthe ; confiture d'orange au vinaigre de Xérès ; gâteau au chocolat et vinaigre de Xérès.

7,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
10 pages
ISBN : 978-2-3525-5045-7
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