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L'histoire du lait : Les paysans villefranchois, acteurs solidaires dans la mondialisation

L'histoire du lait : Les paysans villefranchois, acteurs solidaires dans la mondialisation

Auteur(s) : André Bénévent, Bernard Bessou, André Bosc, Charles Chambert, Collectif

Editeur : Editions Toute Latitude

Dans les années 1960, un groupe de paysans ouest-aveyronnais s'organise pour répondre au défi de l'explosion de la consommation laitière en France. C'est le début d'une aventure coopérative. Accédant à des responsabilités économiques et politiques au niveau local puis national, ils vont bouleverser les habitudes du monde agricole. Récit de cette épopée et de ses écueils.

31,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
319 pages
ISBN : 978-2-3528-2016-1
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