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La bonne cuisine des fées

La bonne cuisine des fées

Les bonnes recettes du Petit Peuple des fées, des sirènes, des elfes et des ogres

Auteur : Jacques Bertinier

Editeur : Editions Fetjaine

Voilà un livre de cuisine pas comme les autres, plein de poésie, d'humour et de gourmandise, qui vous propose une soixantaine de recettes adaptées aux saisons, à votre appétit... et à votre imaginaire. Au printemps, déjeunez comme une fée - donc léger - avec des recettes de salades, de potages, de légumes et de fruits de saison délicieusement parfumés, en dégustant par exemple d'appétissants petits rouleaux de courgette au chèvre frais des fées ou une succulente crème d'orties aux dés d'or. A l'été, nourrissez-vous comme une sirène avec des recettes de la mer mettant l'eau à la bouche, tels que tartares et terrines de poissons, lotte ensorcelée aux crevettes et aux chanterelles ou rougets vapeur au beurre d'anchois. A l'automne, comme les elfes, cuisinez les viandes blanches et les produits de la forêt, en savourant un bon civet de lapin à la bière brune et à la moutarde accompagné d'une purée de petits pois aux champignons blancs des souterrains....et en hiver mangez comme un ogre des plats en sauce, de la charcuterie et des viandes rouges, en dévorant un solide irish stew des ogres roux d'Irlande, suivi d'une tarte tatin aux échalottes grises confites. Le cuisinier Jacques Bertinier et le conteur Edouard Brasey se sont associés pour concocter un imaginaire culinaire bien réel, savoureux, respectueux de la nature et amusant, illustré par les magnifiques aquarelles de Sandrine Gestin.

22,30 €
Vendeur : Amazon
Parution :
128 pages
ISBN : 978-2-3542-5017-1
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