Souvenirs gratinés d'une restauratrice : 101 conseils pour un restaurant idéal

Editeur : Les petites vagues Editions

C'est pour éviter que la cuisine de votre restaurant n'offre la vision apocalyptique de la couverture de ce livre qu'Isabelle Daulard l'a écrit.
D'une plume trempée dans l'humour, elle y évoque ses souvenirs d'ancienne restauratrice, bonheurs ou déboires toujours savoureux. Ils régaleront les apprentis restaurateurs en quête de précieux conseils, mais aussi tous les bons vivants, friands d'anecdotes sucrées salées.