Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale
Auteur(s) : Céline Steen, Joni Marie Newman
Editeur : Marabout ›
Pour réussir le passage à une alimentation végétalienne, ce guide propose pour chaque ingrédient son substitut le plus adapté et son utilisation, ainsi que 200 recettes pour les cuisiner. Avec des chapitres sur les aliments allergènes et sur les substituts aux aliments gras et sucrés.
18,95 €
Parution : Février 2013
272 pages
ISBN : 978-2-5010-8149-8