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 Fiche livre | | |
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Gouttes, bulles, perles et ondes
De Pierre-Gilles de Gennes, Françoise Brochard Wyart, David Quéré
Editeur : Belin
Parution le : 1 Mai 2004
Les gouttes et les bulles sont des objets familiers qui posent nombre de questions, pour le curieux comme pour l'industriel : pourquoi les petites gouttes restent-elles accrochées au pare-brise des véhicules lorsqu'il pleut ? Si les mousses sont recherchées dans les shampooings, comment les éviter dans les lave-vaisselle ? Comment «mouiller» de façon optimale les feuilles lorsqu'on y pulvérise de l'insecticide, et éviter ainsi la formation de gouttes qui roulent comme des perles pour polluer les sols ? Cet ouvrage s'attache à décrire ces phénomènes de capillarité et de mouillage, aux applications très variées. Retour à la fiche de Gouttes, bulles, perles et ondes
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