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Les recettes de la table alsacienne

Les recettes de la table alsacienne

Auteur(s) : Joseph Kosher, Antoine Diss, Francis Hinault, Charles Euler

Editeur : Chiron

Cet ouvrage, paru la première fois en 1969, présente la cuisine traditionnelle alsacienne à travers une série de recettes, depuis l'entrée jusqu'au dessert : potage aux Riwele, cervelas en salade, Ziwelkueche, Grumbeereknepfle, Bäckeofe, Streuselküeche... Avec une présentation des vins et de la bière d'Alsace.

14,10 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-7027-1053-1
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