À la table de Nicolas le Floch
Auteur(s) : Marion Godfroy, Jean-François Parot
Editeur : JC Lattès ›
L'historienne rassemble ici quarante des principales recettes dégustées dans Les enquêtes de Nicolas le Floch, commissaire au Châtelet.
Elle commente ces mets mais aussi les conditions pratiques des cuisines à l'époque de Louis XVI.
25,00 €
Parution : Octobre 2015
160 pages
ISBN : 978-2-7096-4872-1
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