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Les brimbelles de Californie

Les brimbelles de Californie

Auteur(s) : Jean-Michel Jeudy, Françoise Jeudy-Krantz

Editeur : Nuee Bleue

Le cuisinier vosgien se souvient de son enfance à Vincey, son goût pour la cuisine, son entrée à l'école hôtelière de Strasbourg, ses débuts professionnels, son service militaire dans le service privé du Président de la République, son départ pour les Etats-Unis, ses débuts de chef de rangs à San Francisco en 1973, sa direction de la California Culinary Academy, etc. Avec 19 recettes.

15,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
189 pages
ISBN : 978-2-7165-0669-4
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