Bricks, tajines et mezzés

Partez à la découverte des saveurs épicées et orientales avec ces 70 recettes pleines de soleil et de convivialité. Du Maroc à la Grèce, en passant par l’Algérie, la Tunisie, le Liban, et la Turquie, ce livre vous entraînera aux quatre coins du bassin méditerranéen. Moussakas, taboulés, bricks au thon, poulet aux aubergines, tajines d’agneau aux poires, poivrons farcis, bricks aux amandes, baklavas ou encore cornes de gazelle : retrouvez toutes les saveurs de la Méditerranée !Pour chaque recette est indiqué son pays d'origine, le temps de préparation, de cuisson, le niveau de difficulté, de « piquant », le coût, et une astuce ou une variante. Les recettes, illustrées par un pas à pas et par une photo du plat fini, sont très faciles à réaliser.