500 recettes d'Asie

Auteur : Ghillie Basan
Editeur : La Martinière

500 recettes issues de la gastronomie asiatique avec au menu notamment : soupe chinoise aux raviolis, riz gluant, nouilles sautées à la thaïlandaise, poisson à la cambodgienne, roulés de boeuf japonais ainsi que des sauces et dips comme la sauce malaise pimentée, indonésienne piquante ou philippine aux agrumes. Avec des conseils sur les ustensiles et les techniques.

10,90 €
Parution : Janvier 2011
288 pages
ISBN : 978-2-7324-4354-6