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Espumas et syphons

Espumas et syphons

Auteur : Laurence Dalon

Editeur : SAEP

Recettes qui rendent accessible le siphon à tous les gourmands désireux de le maîtriser : gaspacho d'avocat sur crabe et pamplemousse, soupe de fruits rouges et mousse à la verveine, espuma Grand Marnier sur lit de praliné au chocolat, etc.

7,40 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-7372-0330-5
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