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Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui : 95 recettes

Cuisine alsacienne d'hier et d'aujourd'hui : 95 recettes

Auteur : Hubert Maetz

Editeur : Ouest-France

L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

7,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
123 pages
ISBN : 978-2-7373-4913-3
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