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Je cuisine ma pêche en mer

Je cuisine ma pêche en mer

Auteur(s) : Philippe Cerfeuillet, Sébastien Merdrignac

Editeur : Ouest-France

De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche. 35 recettes des poissons nobles (bar, dorade.) aux plus modestes (maquereau, sardine, cabillaud.), reflétant la diversité et la richesse du littoral français. - Des recettes simples et originales ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner ce produit délicat tout en préservant ses qualités gustatives. - Une invitation à une cuisine au fil des saisons car, au même titre que les fruits et les légumes, les poissons doivent être consommés au meilleur de leur saison.

9,90 €
Vendeur : Amazon
Parution :
80 pages
ISBN : 978-2-7373-6945-2
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