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L'authentique cuisine du Moyen âge

L'authentique cuisine du Moyen âge

Auteur : Françoise de Montmollin

Editeur : Ouest-France

L'ouvrage de référence richement illustré et documenté de la cuisine médiévale. Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.

19,90 €
Vendeur : Amazon
Parution :
216 pages
ISBN : 978-2-7373-6998-8
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