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Gestion de l'entreprise Bac Pro Métiers de la restauration 1e année

Gestion de l'entreprise Bac Pro Métiers de la restauration 1e année

Auteur(s) : Yannick Baillon, Martine Billot, Gilles Chevaldin, Sébastien Gomez

Editeur : FontainePicard

Des études de cas émanant de la réalité professionnelle sous forme de fiches détachables. Chaque cas est traité à partir de directives et de l'analyse de ressources documentaires et laisse une liberté pédagogique à l'enseignant afin d'animer le cours et d'insister sur les connaissances essentielles à connaître.

9,80 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-7446-1196-4
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