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La gastronomie : Une approche juridique

La gastronomie : Une approche juridique

Auteur : Jean-Paul Branlard

Editeur : Editions Eska

Les contributions ici présentées invitent à réfléchir sur l'aspect juridique de la gastronomie. Ce livre s'inscrit dans le même esprit que«Droit et gastronomie : aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmands»édité en 1999. Ces textes furent publiés en version ou résumés dans des revues à caractère professionnel.

21,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
200 pages
ISBN : 978-2-7472-1591-6
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