Fiche livre

Bertrand Hervieu parcourt la planète depuis trente ans. En France, à côté de son travail de chercheur, il conseille les décideurs. Il est donc bien placé pour voir se dessiner trois types d'agricultures : de subsistance - la plus nombreuse étant un vaste jardinage (Afrique, Inde) - familiale (Europe, Etats-Unis), et latifundiaire avec des quasi esclaves (sud de l'Italie, plaines de l'Amérique latine). Trois modèles en lutte pour subvenir aux besoins de la planète, avec des conséquences écologiques et sociales extrêmement différentes. Face à l'augmentation des bouches à nourrir, les équilibres sont de plus bouleversés par la fin des énergies renouvelables et le réchauffement climatique. Que peut faire la France, quid de la PAC à cette échelle du monde ? En quelques mots : Mondialisation de l'alimentation, concurrence du modèle familial d'exploitation et des immenses domaines du nouveau monde, étalement des villes, OGM, biodiversité, sécurité alimentaire... En quatre thèses courtes, le meilleur spécialiste français de l'agriculture en trace un saisissant portait, et rappelle ses enjeux majeurs pour l'avenir de l'humanité.