La cuisine alsacienne
Auteur : SCHUFFENECKER Gérard
Editeur : Gisserot ›
10 recettes incontournables de cette région, parmi lesquelles la tarte flambée, le p'té en croûte façon Tortrotau, le baeckeofe, les escargots ou schnäcke, la poêlée de foie de veau à la mulhousienne ou sürlawerla, le kouglof, etc.
2,00 €
Parution : Mai 2013
26 pages
ISBN : 978-2-7558-0465-2