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Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières

Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières

Auteur(s) : Danny Léo Griffon, Jean-Paul Hébert

Editeur : Quae éditions

Un tour d'horizon de cette boisson, de sa fabrication artisanale ou industrielle à sa dimension sociale, en passant par son histoire, ses usages, ses vertus, ses contributions aux découvertes scientifiques et son rôle dans le développement des industries alimentaires.

25,40 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-7592-0640-7
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