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Industrie de l'accueil : Environnement et management

Industrie de l'accueil : Environnement et management

Auteur(s) : Ray F. Iunius, Stefan Fraenkel

Editeur : De Boeck

Un éclairage sur l'évolution des métiers de l'accueil qui est au centre des préoccupations des professionnels des métiers de l'hospitalité. Aborde les tendances actuelles, les enjeux et les défis, les modèles d'affaires, des alternatives aux hôtels de chaîne, les détails qui influent sur l'accueil (l'éclairage, les espaces, les couleurs...).

31,50 €
Vendeur : Amazon
Parution :
195 pages
ISBN : 978-2-8041-5192-8
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