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La cuisine au chocolat : 80 recettes entrées, plats, desserts

La cuisine au chocolat : 80 recettes entrées, plats, desserts

Auteur : Philippe Renard

Editeur : Renaissance du livre

Propose plus de 80 recettes utilisant le chocolat aussi bien dans des plats sucrés que salés. Une introduction rappelle l'histoire du chocolat et les étapes de sa transformation : torréfaction, conchage, travail du chocolat.

39,50 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8046-0810-1
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