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Légumes anciens : 12 variétés, 60 recettes

Légumes anciens : 12 variétés, 60 recettes

12 variétés, 60 recettes

Auteur : Usch von der Winden

Editeur : Editions de Borée

Ils sont 12... 12 légumes assez méconnus de nos jours qui font pourtant le plaisir des jardiniers avertis dans les potagers... Des légumes un peu oubliés qui délivrent des saveurs particulières, bien appréciées pour renouveler nos menus !

Persil tubéreux, panais, radis noir, betterave rouge, chervis...
Des saveurs, et quelles couleurs !
Avec eux vous pourrez redonner de l'originalité à vos soupes et gratins, et veloutés oser de jolies salades inattendues et attrayantes, créer des accompagnements pleins d'imagination pour vos viandes et poissons...

22,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
144 pages
ISBN : 978-2-8129-2022-6