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Leçons de pâtisserie : Tome 3, Les pâtes et les tartes de Christophe

Leçons de pâtisserie : Tome 3, Les pâtes et les tartes de Christophe

Auteur(s) : Christophe Felder, Carmen Barea, Stéphanie Champalle

Editeur : Minerva

Des recettes pour réaliser différentes pâtes : pâte sablée, pâte à baba, etc. Donne ensuite l'occasion de mettre la leçon en application pour réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses.

20,20 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8307-0867-7
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