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 Fiche livre | | |
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 | A ma bouche
De Martin Winckler
Editeur : Nil
Parution le : 8 Février 2007
" ... ma compagne nous gratifie régulièrement d'un fondant et d'un biscuit au chocolat aussi redoutables l'un que l'autre. A Noël, la tradition de notre famille composée (nous deux et ses deux et mes trois et nos trois enfants) veut qu'elle prépare un gâteau aux noix "à étages" (une épaisseur de gâteau, une épaisseur de crème) qui fait le bonheur de tous et l'admiration des autres. Il se déguste en tranches fines... Je ne refuse pas souvent une part de fondant ou de gâteau aux noix, mais j'ai un faible pour la tarte au citron et tout ce qui contient des amandes - les cigares aux amandes, les pâtisseries orientales, la tarte aux abricots et amandes... " Martin Winckler raconte avec humour et tendresse les gourmandises qui, après avoir bercé son enfance algérienne, rythment sa trépidante vie familiale, les dîners et casse-croûtes marqués par sa passion pour les séries télévisées d'outre-Atlantique et les saveurs de l'Amérique de son adolescence. |
[Poche]
Commentaires Amazon| 2007-05-14 | Note : 5/5 | Délicieux !
Un délicieux petit livre, dans lequel Martin Winckler a écrit une phrase très simple et très belle : "La manière dont on prépare à manger pour ses proches en dit long sur l'amour et le respect qu'on leur porte".
Après avoir lu (avec beaucoup d'intérêt) ses différentes évocations de plaisirs gourmands, il est évident qu'à l'inverse la manière dont il a dégusté les plats préparés par ses proches, et les souvenirs qu'il en garde, en disent long sur l'amour et le respect que lui-même leur porte !
| | 2007-04-18 | Note : 3/5 | Souvenirs, souvenirs...
J'avoue n'avoir pas été transportée par sa prose, le style étant trop "rigoureux", trop sec, (trop scientifique ?) pour moi. Sur son site personnel, il parle ainsi de son livre : "À ma bouche, ma contribution à cette collection, n'est pas un essai, ni un roman. C'est un livre autobiographique, qui raconte et réinvente des moments d'enfance et d'adolescence, et parle de la valeur symbolique que revêtent pour moi certaines coutumes culinaires, certaines recettes, certains souvenirs."
J'ai personnellement été touchée par son chapitre évoquant son séjour aux USA, qu'il fit à dix-sept ans. Il passa une année dans une famille américaine et les souvenirs qu'il en a gardés sont, je crois, des souvenirs dans lesquels se reconnaîtront beaucoup de ceux qui ont eu le bonheur d'aller aux USA : un ensemble de petits bonheurs, de plaisirs régressifs ou transgressifs, mais oh combien délicieux ! Et les serveuses qui vous appellent "honey" dans des restaurants qui semblent tout droit sortis de "Shérif, fais-moi peur" !
| | 2007-02-24 | Note : 5/5 | délicat
Martin Winckler fait du Martin Winckler, avec tout ce que cela comporte de jubilatoire et de délicat. Si, si, c'est compatible.
J'étais un peu téicnete, je l'avoue, car j'ouvre rarement un livre de cuisine et je ne découpe jamais les recettes dans les magazines. Je cuisine ce que j'ai appris ou ce que j'invente (avec els risques que cela comporte!).
Martin Winckler a su faire un texte personnel, agréable à lire, pas du tout superficiel (voir "Péchés" sur la surcharge pondérale, entre autres).
Ce livre n'est aps un recueil de recettes, même s'il y en a quelques unes, et c'est tant mieux.
Ce livre est mieux que ça : c'est un recueil d'histoires, un recueil d'amour, et moi j'aime ça.
| | 2007-02-19 | Note : 5/5 | Miam !!
" Cette bibliothèque gourmande contemporaine invite des écrivains à dévoiler, autour dun jeu de mots-clés, les secrets de leurs plaisirs gourmands "
Une sacrée bonne idée qu'a eu là Chantal Pelletier ! Les trois premiers opus de cette nouvelle collection sont, chacun à leur manière différente, un pur plaisir de lecture, comportant pêle-mêle des récits, nouvelles, dialogues, contes, poèmes...
Où comment souvrir incroyablement lappétit et se désespérer de ne pas avoir connu Nelly ou MPJ, respectivement mère et compagne de Martin Winckler. Dès le premier texte, "Tomate", je suis suspendue à ses mots, je ressens leurs saveurs multiples et essentielles, leurs textures, et ils mévoquent de lourds parfums, cest quasi insupportable de saliver autant. Eminemment tentateur, A ma bouche est à faire lire et relire à tous les chipoteurs de plats et autres fronceurs de nez : la cuisine, cest de lamour, et Martin Winckler sait parfaitement nous convertir&
Pour ma part, je suis, vous laurez compris, totalement séduite, enthousiaste et convaincue, et compte bien me procurer dès leurs sorties les prochains opus des écrivains qui sy colleront : Alina Reyes, Pierre Pelot, Anne Bragance, Michèle Gazier, Alain Absire et Hubert Michel.
A posséder dans toute cuisine, foi de gourmande invétérée !!
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