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Le vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique

Auteur : Nathaly Nicolas

Editeur : Editions du Rouergue

Retrace l'histoire et les utilisations de ce condiment et propose des recettes et des conseils pour s'en procurer facilement. Malgré son appellation, ce produit n'est pas véritablement un vinaigre au sens propre du terme car il est issu du jus de raisin et non de l'alcool. Avec des informations pratiques pour se rendre à Modène, région productrice, et des adresses de producteurs.

10,20 €
Vendeur : Amazon
Parution :
93 pages
ISBN : 978-2-8415-6445-3
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