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Les fromages au lait cru

Les fromages au lait cru

Auteur : Arnaud Sperat-Czar

Editeur : Editions du Rouergue

Répond à des questions pratiques sur les fromages à base de lait cru concernant leur goût, leurs dangers éventuels, leur fabrication, etc. Avec des fiches détaillées présentant les fromages au lait cru emblématiques, des portraits de fromagers et un carnet d'adresses.

10,20 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8415-6515-3
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