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Châtaignes et marrons en Bretagne

Châtaignes et marrons en Bretagne

Auteur : Latour Jean Louis

Editeur : Coop Breizh

Il existe en Bretagne, haute ou basse, une riche culture autour des châtaignes et marrons, dont témoigne l'engouement pour le festival de la Bogue d'Or à Redon. L'auteur, Redonnais comme il se doit et à l'origine de ce grand festival culturel autour du marron, s'intéresse à tous les aspects du fruit et de son arbre : plantation et (délicate) exploitation des châtaigneraies, transformation des produits, usages et survivances populaires, contes et légendes. Et donne beaucoup de succulentes recettes culinaires au passage.

10,14 €
Vendeur : Amazon
Parution :
ISBN : 978-2-8434-6325-9
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