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La cuisine d'Auvergne et du Limousin

La cuisine d'Auvergne et du Limousin

Auteur :

Editeur : Editions De Borée

Recueil de recettes traditionnelles du terroir, où la pomme de terre et la châtaigne ont une place de choix. Au menu notamment : les anguilles à la mode d'Ussel, le brochet à la corrézienne, le chou en gratin, la daube limousine, les feuilletés de Saint-Flour, les morilles à la crème, l'omelette soufflée à la verveine, le ris de veau en brioche, la tarte à la crème.

4,00 €
Vendeur : Amazon
Parution :
160 pages
ISBN : 978-2-8449-4649-2
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